Home Resep Tengkleng (Solo) Resep Tengkleng (Solo)
formats

Resep Tengkleng (Solo)

Resep Tengkleng (Solo)

Bahan Resep Tengkleng (Solo)
Bahan:

  • 250 gram clagThg kambing, potong dadiç rebus dengan 1500 ml air
  • 350 gram iga kambing, potong-potong, rebus hingga lunak
  • 1000 ml air, untuk merebus
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 1/2 an lengkuas, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu halus:

  • 7 butir bawang merah
  • 3 slung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 1/2 sdtketumbar
  • 1/2 sdt menca
  • 3/4 sdt garam

Cara Membuat
1. Rebus daging dan iga kambing bersama air hingga daging dan iga       lunak.
2. Panaskan minyak goreng, tumis daun salam, daun jeruk, serai,       lengkuas, jahe, dan bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan bumbu tumis ke daam rebusan daging, aduk rata.
4. Tambahkan air bila dirasa kurang.
5. Rebus daging beserta kuahnya dengan api kecil hingga bumbu          meresap dan matang.
Angkat.
6. Sajikan hangat.

Untuk ±4 porSi

Resep Kuliner yang Dicari:

  • resep tengkleng solo
  • resep tengkleng
 
 Share on Facebook Share on Twitter Share on Reddit Share on LinkedIn
No Comments  comments 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>