Home Resep Sate Goreng sapi Resep Sate Goreng sapi
formats

Resep Sate Goreng sapi

Resep

Bahan   Resep Sate Goreng sapi

Bahan:

  • 750 gram daging sengkel, dipotong
  •   kotak 2cm
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm Iengkuas, dimemarkan
  • 1 bungkus Royco Sapi
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1 sendokteh gula merah sisir
  • 2 buah asam kandis
  •   6OO ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  •   Tusuk sate

Bahan sambal kacang

  • 100 gram kacang tanah. digoreng, dihaluskan
  • 3/4 sendok teh garam
  • 25 gram gula merah sisir
  • 75 ml air panas

Bumbu halus:

  • 3 slung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 1/2 sendok ketumbar
  • 3 cm kunyit.dibakar

 

Bumbu halus:

  • 3 lembar daun jeruk. dibuang tulang daunnya
  • 2 slung bawang pugh, direbus
  • 5 buah cabai merah keriting, direbus
  • 3 buah cabai rawit merab, direbus

 

Cara membuat
1. Panaskan minyak.Tumis bumbu halus, daun salam. dan Iengkuas sampai      harum.
2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan Royco Sapi. garam, gula merah, dan asam kandis. Aduk rata.
4. Tuang air bertahap. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
5. Tusuk tusuk dalam tusukan sate. Goreng sampai kuning kecokelatan.
6. Sambal kacang : aduk rata bumbu halus dan kacang tanah.
Tambahkan garam. gula merah, dan air panas sambil diaduk
sampal rata.
7. Sajikan daging dengan sambal kacang.

 
 Share on Facebook Share on Twitter Share on Reddit Share on LinkedIn
No Comments  comments 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>