Jus Melon


-= Jus Melon =-
Bahan :
1 porsi frozen melon secukupnya
2 lembar pok coy (daunnya aja)
2 sdm madu atau 1 sdm gula putih *atau ga pake gula sama sekali, silakan*
secukupnya air untuk melarutkan

Cara Pembuatan :
- Potong melon seukuran dadu lalu masukkan freezer agar beku. Waktunya optional sih sekitar 1-2 jam.
- Blender melon tsb, pok coy, madu/gula, dan air secukupnya. Sajikan. Habiskan
- Selamat mencoba

Es Campur Ijo


-= Es Campur Ijo =-
Bahan :
aneka isi:buah melon,semangka(aku kuning),jelly ijo,mutiara,cincau hitam,kolang kaling
1/2 gelas simple sirup ditambah pasta melon
1 sachet skm

Cara Pembuatan :
Mix semua bahan,tambahkan es batu
Done.

Ikan Bumbu Bali


-= Ikan Bumbu Bali =-
Bahan :
1 kg ikan air tawar (ikan mas/nila/mujair)
1/4 kg cabe merah
2 ruas jari jahe
1 ruas jari kencur
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
secukupnya Kecap
Secukupnya garam dan penyedap rasa
Secukupnya Jeruk nipis / cuka
3 sendok makan minyak untuk menumis
Secukupnya Minyak untuk menggoreng ikan
2 buah serai memarkan
3 lembar daun salam

Cara Pembuatan :
- Bersihkan ikan dari sisik dan kotoran, iris2 miring bagian badan agar bumbu meresap. Beri garam dan perasan jeruk nipis/cuka sisihkan
- Sambil menunggu ikan, buat bumbu yg dihaluskan. Bawang merah, bawang putih, cabe merah, kencur, jahe dan garam. Tipsnya, jahe hrs lebih banyak drpda kencur. Kencur secukupnya saja agar tidak terlalu kuat baunya. Bila suka cabai merah bisa lebih banyak, atau ditambah cabai rawit bila suka pedas
- Goreng ikan sampai benar2 kering
- Tumis bumbu halus ditambah serai yg sudah dimemarkan dan daun salam sampai harum dan matang. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Bila rasa asin sudah cukup tambahkan kecap secukupnya, jgn terlalu banyak. Tipsnya, tambahkan kecap di akhir setelah bumbu benar2 matang
- Masukkan ikan campur sampai rata, sebentar saja, lalu angkat dan sajikan
- Ini adalah resep keluarga saya, dari nenek kesayangan, makanan favorit saya dan kakak adik semasa kecil. Semoga suka. Silahkan dicoba

Resep By Lestari Puji Ayu

Sambel Terong Pete Balado


 

-= Sambel Terong Pete Balado  =-
Bahan :
4 buah terong ungu
15 buah cabai merah keriting
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 butir tomat
sedikit terasi
secukupnya gula garam
1 sendok makan kecap

Cara Pembuatan :
- Potong terong cuci bersih kemudian goreng
- Uleg semua bumbu, panaskan wajan masukkan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu uleg sampai harum masukkan terong yang telah digoreng, tambahkan garam, penyedap rasa, kecap, selamat mencoba

Resep By Lia Eriska Vikiyani

Huli Huli Chicken Ayam Bakar Ala Hawaii

http://www.resepdankuliner.com/
Bahan :
4 daging paha ayam, tanpa tulang dan kulit, cuci bersih, tiriskan
untuk bahan saus
50 gram brown sugar
4 cm jahe, parut
100 ml saus tomat
2 sdm madu
2 sdm arak masak
1 sdt minyak wijen
2 sdm kecap asin, boleh lebihin kalo kurang asin
100 ml jus nenas, boleh diganti dengan 1 sdm perasan air lemon
4 siung bawang putih cincang halus
1 bawang bombay medium, iris kasar
1 sdm sambal oelek (boleh lebih kalo doyan pedas)
merica bubuk
2 sdm minyak sayur

Cara Pembuatan :
- Semua bahan saus dicampur, aduk rata, bagi 2 bagian
- Rendam ayam dengan 1 bagian dari saus tadi, urut2 ayamnya, kemudian simpan dalam wadah tertutup, simpan di kulkas selama 3 jam atau semalaman
- Bakar ayam dengan panggangan, atau wajan teflon, bisa juga dengan Happy pan, tunggu wajan panas, kasih sedikit minyak, masukkan daging ayam, tunggu 5 menit, oles dengan saus rendaman, balik dan panggang lagi selama 5 menit, tambah waktu kalo perlu, jangan lupa dioles lagi dengan saus rendaman ya
- Masak sisa saus dalam panci, aduk sampai saus mengental, tuang ke atas daging ayam yang sudah matang, taburkan bawang goreng dan daun bawang
- Sajikan dengan nasi hangat dan sayuran
- Selamat menikmati hasil kreasi anda.

Resep By Imeii